根是果實(shí)的植物
在植物學(xué)中，通常所說的“果實(shí)”是指由花的子房發(fā)育而來的部分，包含種子。在某些植物中，根部也可以被食用或利用，有時這些根部也被稱作“根果”。以下是幾種常見的根部可食用或利用的植物：
1. 甜菜（Beta vulgaris）
- 類型：塊根
- 用途：甜菜根可以生食、煮熟或腌制，常用于沙拉、湯和烘焙。
- 營養(yǎng)價值：富含鐵、鉀、維生素C和纖維。
2. 胡蘿卜（Daucus carota subsp. sativus）
- 類型：肉質(zhì)直根
- 用途：廣泛用于烹飪，如炒菜、湯、沙拉和烘焙。
- 營養(yǎng)價值：富含β-胡蘿卜素（維生素A的前體）、維生素K和鉀。
3. 蕪菁（Brassica rapa subsp. rapa）
- 類型：肉質(zhì)根
- 用途：可以煮熟后食用，常用于燉菜和湯。
- 營養(yǎng)價值：含有維生素C、鉀和膳食纖維。
4. 牛蒡（Arctium lappa）
- 類型：長根
- 用途：常用作蔬菜，可以煮、炒或腌制。
- 營養(yǎng)價值：富含膳食纖維、鉀和抗氧化劑。
5. 蘿卜（Raphanus sativus）
- 類型：肉質(zhì)根
- 用途：生食或烹飪，常用于沙拉、腌菜和湯。
- 營養(yǎng)價值：含有維生素C、鉀和硫化物。
6. 山藥（Dioscorea opposita）
- 類型：塊莖
- 用途：可以煮、蒸、炒或燉，常用于中式和日式料理。
- 營養(yǎng)價值：富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和膳食纖維。
7. 人參（Panax ginseng）
- 類型：根
- 用途：主要用于藥用，具有多種保健功效。
- 營養(yǎng)價值：含有多種活性成分，如人參皂苷。
8. 甘藷（Ipomoea batatas）
- 類型：塊根
- 用途：可以烤、煮、蒸或制成薯片，常用于甜點(diǎn)和主食。
- 營養(yǎng)價值：富含碳水化合物、維生素A和維生素C。
9. 牛膝（Achyranthes bidentata）
- 類型：根
- 用途：主要用于藥用，具有活血化瘀的功效。
- 營養(yǎng)價值：含有多種生物活性物質(zhì)。
10. 白術(shù)（Atractylodes macrocephala）
- 類型：根狀莖
- 用途：主要用于藥用，具有健脾益氣的作用。
- 營養(yǎng)價值：含有多種揮發(fā)油和多糖。
總結(jié)
這些植物的根部不僅在營養(yǎng)上具有很高的價值，還在烹飪和藥用方面有著廣泛的應(yīng)用。了解這些植物的特點(diǎn)和用途，可以幫助我們在日常生活中更好地利用它們。
為大家推薦一些園林常用的花草品種，未竟事宜，敬請電訊。
彩葉植物
1、日本紅楓 （春季紅 2~5米高）
2、中國紅楓 （三季紅 2~5米高）
3.美國紅楓 （大喬木10~40米）
藤本植物
1.阿知紫藤
2.熊野紫藤
3.八重黑龍紫藤
4.安了寺紫藤
松柏類植物
1、刺松
2、圓柏
3、黑松
4、五針?biāo)?/a>
5、鉛筆柏
水生植物
1.蘆葦苗
2.荷花苗
3.水菖蒲
4.梭魚草
竹類植物
1.青竹
2.黃槽竹
3.耐寒竹
4.紫竹
5.金鑲玉竹
大喬木行道樹類
1.法桐 （世界級的行道樹）
2.垂柳 （生長快，樹冠濃密，綠期長，耐寒）
3.樸樹 （鄉(xiāng)土樹種）
4.白玉蘭 （春花）
5.烏桕 （秋葉）
草坪草類植物
1.百慕大種子
2.早熟禾種子
3.高羊茅種子
4.剪股穎種子
5.馬尼拉草坪
6.果嶺草種子
7.黑麥草種子
花草類植物
1.金盞菊種子
2.石竹種子（可代替草坪的花卉，適宜密植，耐熱耐旱）
3.格?；ǚN子 （純潔樸素的野花系列，好養(yǎng)好看）
4.矢車菊種子
5.雛菊種子
6.福祿考種子
7.含羞草種子 （奇異植物，會動的植物）
8.黑心菊種子 （狀若葵花，黑心黃花）
9.金雞菊種子（金雞菊是一種耐旱、耐鹽的多年生草本植物，以其明亮的黃色花朵和豐富的藥用價值而受到歡迎）
10.矢車菊種子（矢車菊是一種原產(chǎn)于地中海地區(qū)的多年生草本植物，花朵優(yōu)雅精致，顏色豐富多樣，常被用于花壇和花籃的裝飾）
