黃竹草的營(yíng)養(yǎng)成分含量

黃竹草（Bambusa textilis），又名慈竹、水竹等，是一種常見的竹類植物，其嫩莖葉可食用，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是黃竹草的主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量：

• 水分：85.6克/100克
• 蛋白質(zhì)：2.4克/100克
• 脂肪：0.3克/100克
• 碳水化合物：7.9克/100克
• 纖維素：1.2克/100克
• 灰分：0.6克/100克

維生素

• 維生素C：18毫克/100克
• 維生素A：10微克/100克
• 維生素E：0.6毫克/100克
• 維生素K：1.2微克/100克

礦物質(zhì)

• 鈣：22毫克/100克
• 磷：15毫克/100克
• 鐵：0.7毫克/100克
• 鉀：250毫克/100克
• 鎂：7毫克/100克
• 鋅：0.3毫克/100克
• 銅：0.1毫克/100克
• 錳：0.2毫克/100克
• 硒：0.3微克/100克

其他成分

• 抗氧化物：黃竹草中含有多種天然抗氧化物，如多酚類化合物和黃酮類化合物，有助于清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力。
• 膳食纖維：黃竹草中的膳食纖維含量較高，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康效益

1. 促進(jìn)消化：黃竹草中的高纖維含量有助于改善腸道功能，預(yù)防便秘。
2. 增強(qiáng)免疫力：豐富的維生素C和抗氧化物可以提高機(jī)體免疫力，減少疾病發(fā)生。
3. 降低血壓：黃竹草中的鉀元素有助于維持正常的血壓水平。
4. 減肥功效：低熱量、高纖維的特點(diǎn)使其成為理想的減肥食品。
5. 抗炎作用：黃竹草中的一些活性成分具有抗炎作用，有助于緩解炎癥癥狀。

食用方法

黃竹草可以鮮食，也可以加工成各種食品，如竹筍湯、竹筍炒肉等。在烹飪時(shí)，建議先將黃竹草焯水，以去除的草酸和澀味，提高口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

通過以上信息，可以看出黃竹草不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種值得推薦的健康食材。

品名：皇竹草種節(jié)

畝用量：3000-4000節(jié)

畝產(chǎn)量：10000-15000kg

播種期：十度以上

割草期：植株高度在2米左右，可開始第一次刈割

適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植