9月14日，懷化市人民政府副市長(zhǎng)鄒興旺帶隊(duì)前往新晃縣，對(duì)新晃一中、新晃縣幼兒園等A級(jí)主體落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作情況開展現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。
鄒興旺一行深入后廚加工間，實(shí)地查看食材采購儲(chǔ)存環(huán)境和衛(wèi)生環(huán)境狀況。對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工、餐具清洗、食品留樣、員工培訓(xùn)和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查。詳細(xì)詢問了食堂管理情況、食品安全制度執(zhí)行情況以及食品安全總監(jiān)和食品安全員履職情況。
鄒興旺強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，要從思想上高度重視，行動(dòng)上主動(dòng)作為，時(shí)刻繃緊校園食品安全這根弦。學(xué)校等經(jīng)營主體要堅(jiān)決落實(shí)好主體責(zé)任，嚴(yán)格把控原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過程控制、餐具消清洗毒、食品留樣等環(huán)節(jié)。建立健全食品安全管理制度，不斷提升食品安全管控意識(shí)和管理能力，確保廣大師生飲食安全。（食品安全協(xié)調(diào)科 新晃縣局）
